近年來，延邊州依托獨特的自然資源，把發展肉牛產業作為優化農業產業結構、促進鄉村產業興旺、帶動農民增收致富的重要抓手，持續強化政策支持，推進項目建設，延伸產業鏈條，拓寬銷售渠道，產業發展“牛”勁十足。
延邊州位于長白山河源區，境內河網密布，水源豐富，氣候溫和濕潤，山多、林多、草多，為發展肉牛產業提供了得天獨厚的生態養殖環境。
走進琿春市近海街道太陽村的延邊黃牛集中繁育養殖示范園區，“哞哞”的牛叫聲此起彼伏，一頭頭佩戴電子耳標的黃牛正悠閑地甩著尾巴，細細“品嘗”著精準配比的飼料。
“小小的電子耳標是每頭牛的專屬‘身份證’，牛的全生命周期清晰可見。有了科技助力，牛舍里的黃牛個個毛色光亮、膘肥體壯。”延邊黃牛集中繁育養殖示范區總經理韓寶剛告訴記者，截至目前，園區存欄黃牛2000余頭，后續將通過繁育擴群實現養殖規模1.5萬頭，發展潛力巨大。
把特色做“特”，讓優勢更“優”。延邊州依托產業園進行延邊黃牛全產業鏈布局，開展了產業鏈、供應鏈完善提升工程、科技創新與集成應用工程、綠色發展推進工程、農產品認證與品牌培育工程、智慧牧業建設工程、聯農帶農增收工程、標準化養殖基礎設施建設工程7個方面12個產業項目建設。利用政府專項債券資金，相繼建成了龍井延邊黃牛育種科技產業園項目和琿春延邊黃牛集中繁育養殖示范園區項目，建有養殖、加工、育種等功能區。產業園區和大項目發揮了組織生產、開拓市場、牽動基地的功能，有力推動了延邊黃牛產業集群集聚發展。截至目前，延邊州擁有國家級種公牛站1個、國家級保種場2個、國家級肉牛核心育種場2個，延邊黃牛核心群體規模達到3000頭。全州肉牛屠宰企業共11家，肉牛年屠宰能力可達35萬頭。
“延邊黃牛”是我國五大良種之一，是著名的肉役兼用型品種，被首批列入國家畜禽品種保護名錄，并獲得“地理標志證明商標”和“地理標志產品保護”注冊。
在龍井市東盛涌鎮的國家級延邊黃牛基礎母牛核心育種場——延邊畜牧開發集團有限公司育種場，記者看到，上百頭母牛正在天然牧場的山坡上悠然地吃草，在藍天白云的映襯下，宛如一幅絢麗的風景畫。
該公司相關負責人介紹，育種場擔負著延邊黃牛保種繁育的重任，堅持延邊黃牛全產業鏈發展道路，積極開發利用延邊黃牛品種資源，打造延邊黃牛品牌。該公司創建注冊的“犇福”商標是吉林省著名商標、中國馳名商標，“犇福”牌延邊黃牛肉獲得有機、綠色、無公害認證，是吉林省名牌產品，更是中國唯一簽約西方高級酒店集團的中國食品品牌。
品牌是產業發展的靈魂，而品牌價值的背后是深厚的文化積淀與嚴格的品質管控。近年來，延邊州高度重視延邊黃牛的品種保護和品牌建設，通過優化養殖技術、打造知名品牌、拓展銷售渠道等系列舉措，推進“延邊黃牛”地理標志證明商標授權使用，授權延邊畜牧開發集團有限公司、琿春市吉興牧業有限公司等4家企業使用“延邊黃牛”地理標志證明商標。延邊黃牛區域公共品牌納入2024年農業品牌精品培育計劃名單，實現了“中國產品向中國品牌轉變”。
如今，延邊黃牛已不再局限于本地餐桌，而是乘著品牌東風，走向國內一線城市，進入高端商超、連鎖餐廳和電商平臺，部分產品已試水出口東南亞及中東市場，為中國畜牧業注入強勁動能，也為世界餐桌貢獻了更多來自中國的優質味道。
來源：延邊發布
編輯：楊歡
初審：于興武
復審：蓋永強
終審：包明紅
