初雪過后的秋，寒意更添幾分
落葉裹著細(xì)碎雪粒
成了秋冬交替的信使
悄悄告訴我們：該喝湯啦！
雪后的空氣清冽又帶著幾分冷意
還有什么比一碗熱氣騰騰的湯
更能驅(qū)散寒意、治愈身心呢？
延邊，這座飄著朝鮮族美食香氣的城市
正用一鍋鍋暖心的湯品
溫柔迎接每一個(gè)在初雪后渴望被溫暖包裹的你
參雞湯：一碗清香，溫潤(rùn)入秋
朝鮮族傳統(tǒng)名湯，清淡卻不失深厚。整雞腹中塞滿糯米、紅棗、板栗和人參，經(jīng)文火慢燉，雞肉輕松脫骨，湯清味醇，淡淡藥香縈繞唇齒。一勺湯，一筷肉，一口糯米飯，從胃暖到心，滋補(bǔ)正當(dāng)時(shí)。一人一鍋，配幾碟小菜，清爽不膩，暖心又養(yǎng)胃。
牛肉湯：醇厚香濃，一口入魂
用延邊黃牛大骨精心熬制，湯底濃郁、肉質(zhì)鮮嫩，清湯原味鮮美，加一勺特制牛肉辣醬，瞬間點(diǎn)燃味蕾，香辣過癮！
你還可以試試：
??辣牛肉湯——肉香+辣醬+米飯，絕配！
??牛尾湯——加入松蘑、竹筍等燉煮，營(yíng)養(yǎng)滿分
搭配朝鮮族泡菜和米飯，一碗下肚，寒意全無，滿滿幸福感。
醬湯：風(fēng)味獨(dú)特，暖心暖胃
以朝鮮族大醬為底，加入五花肉、豆腐、蔬菜等，聞著“有點(diǎn)味兒”，喝起來卻格外香，是本地人從小吃到大的味道，尤其適合微涼天氣，解酒暖胃又舒服。
還有這些也值得一試：
辣白菜湯：酸辣開胃，經(jīng)典家常風(fēng)味。
海帶湯：清淡鮮美，營(yíng)養(yǎng)低卡。
明太魚湯：鮮甜細(xì)膩，湯白味醇。
土豆脊骨湯：軟爛入味，飽足感強(qiáng)。
蝲蛄豆腐湯雖然名字叫豆腐，但其實(shí)和豆腐沒有一點(diǎn)關(guān)系，這道菜是將野生蝲蛄搗碎，然后過百目篩，擠壓過濾去渣，再倒入鍋內(nèi)，蝲蛄立刻變成了一朵一朵的形狀，如同粉嘟嘟的豆花一樣，適量加鹽、蔥花、韭菜，開鍋調(diào)好味后，一份鮮香四溢的蝲蛄豆腐湯就出鍋了。
深秋擁抱初雪
涼意漸起
在這個(gè)特殊的日子里
就讓延邊的湯帶給你這份驚喜
約上好友，一起來延邊喝碗熱湯
暖身子，更暖心扉
來源：延吉旅游
編輯：楊歡
初審：于興武
復(fù)審：蓋永強(qiáng)
終審：包明紅
